خواص اسفناج

اسفناج

این سبزی مفید ایرانی الاصل است و فارسی آن اسپناج بوده.

برخی ارزش غذایی آن را از همه سبزی ها بیشتر می دانند.

اسفناج تازه 93% آب دارد .املاحی از فلزات -ید - فسفر -آهن -کلسیم و.. دارد.

اسفناج ویتامین های آ-ب-ث و "د" دارد.و سرشار از کلروفیل است.

فواید و خواص اسفناج:

خوردن اسفناج ترشحات صفرا و لوزالمعده و دیگر غدد گوارشی را زیاد می کند.

اسفناج یک سبزی خنک و معتدل است.

نوع اصیل ایرانی از دوستان کبد و کلیه است.

خوردن اسفناج برای تقویت عضلات و استخوان ها مفیدست.

اسفناج با ماست برای رفع التهاب معده خوبست.

بذر اسفناج نیز خاصیت درمانی دارد.

گیاهان دیگر این تیره:

ماش دارو: در خراسان می روید که خاصیت درمانی دارد.

مشک چوپان: گیاهی خوشبو و درمانی است.

سلمه:در خراسان می روید و خاکسترش چون قلیایی سا در صابون سازی به کار می رود.

کاکله یا رازیانه آبی:حالت درمانی دارد.