مرغ شکم پر مازندرانی

سبزی معطر (گشنیز ، جعفری ، برگ سیر تازه) 400 گرم

پیاز رنده شده متوسط 1 عدد

گردو پودر شده 100 گرم

رب انار 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم

زعفران دم شده به میزان لازم

مرغ 1 عدد (5/1 کیلو گرم)

الو 10 تا 15 عدد

زرشک 3 قاشق سوپخوری

روش تهیه : پیاز رنده شده را تفت می‌دهیم تا کمی‌طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی‌تفت می‌دهیم . آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می‌کنیم . رب انار را اضافه می‌کنیم و بعد گردو را اضافه می‌کنیم . تمامی‌مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آنرا می‌دوزیم . مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی‌آب می‌گذاریم بپزد.

فالوده های میوه ای بسیار خوشمزه

فالوده های خوشمزه:

1. فالوده هلو:

این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زدن می تواند از هلو و شلیل و یا زردآلو درست شود.

از ابتدا تا انتها:10 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

·        2 پیمانه هلو و شلیل و یا زردآلوی رسیده و برش خورده

·        1 پیمانه شیر فاقد چربی

·        170 گرم ماست هلوی کم چربی

·        1 پیمانه یخ خرد شده

طرز تهیه:

.      در مخلوط کن میوه ها و شیر و ماست را ترکیب می کنیم تا وقتی که صاف و یک دست شود.

.         به تدریج یخ ها را اضافه می کنیم و باز هم به مخلوط کردن ادامه می‌دهیم. در صورت تمایل هر لیوان را با میوه ای تازه آرایش دهید.

دستورات مشابه:

· فالوده زغال اخته:

مشابه فالوده هلو می‌باشد اما به جای هلو از زغال اخته استفاده می‌شود بدین ترتیب که از 5/1 پیمانه زغال اخته و نصف پیمانه شاتوت یخ زده یا تازه را استفاده می‌شود.

· فالوده توت فرنگی:

مشابه فالوده زغال اخته از 5/1 پیمانه توت فرنگی و نصف پیمانه تمشک استفاده می‌شود.

· فالوده مخلوط:

از مخلوطی از زغال اخته و توت فرنگی بدست می‌آید اما یخ استفاده نمی‌شود.مخلوط آماده شده را درون قالبهای مورد نظر ریخته و روی آنها را فویل می کشیم و شکافی روی فویل می‌دهیم و بمدت 4 الی 6 ساعت در فریزر قرار می‌دهیم.

 3.فالوده قهوه موکا

می‌توان با قهوه موکا (مخلوطی از قهوه و شکلات) فالوده لذیذ و خوش مزه ای را درست کرد.

از ابتدا تا انتها:10 دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر:

·        1 پیمانه شیر بدون چربی

·        1 عدد موز متوسط پوست کنده و خرد شده

·        1 تا 2 قاشق سوپ خوری شکر یا عسل

·        1 قاشق سوپ خوری قهوه در آب جوش حل شده

·        نصف قاشق سوپ خوری وانیل

·        1 پیمانه یخ خرد شده

طرز تهیه:

.        در یک مخلوط کن شیر، موز، شکر، پودر کاکائو و قهوه و وانیل را ریخته تا یکدست شود آنگاه یخ ها را کم کم اضافه می‌کنیم

 

2. فالوده چند میوه:

این فالوده از چندین میوه خوشمزه تشکیل شده است که شامل زغال اختهِ، انار، شیر سویا وماست است که کاملاً رفع تشنگی می‌کند.

از ابتدا تا انتها:10 دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر:

·        1 عد موز پوست گرفته و خرد شده

·        4/1 پیمانه زغال اخته تازه یا یخ زده

·        4/1 پیمانه توت فرنگی تازه یا یخ زده

·        4/3 پیمانه شیرسویا یا شیر کم چرب

·        2/1 پیمانه آب میوه انار و زغال اخته و انگور خنک

·        2/1 پیمانه ماست یخ زده وانیلی یا پودر میوه آناناس

طرز تهیه:

.  در یک مخلوط کن ترکیبی از موز و توتها سیر آب میوه ها را ریخته تا یکدست شود

آب میوه بهتر است یا میوه ؟!

آیا خوردن آب میوه مفیدتر است و دارای ویتامین های بیشتری می باشد یا میوه ؟

برخلاف باور بسیاری از مردم آب میوه‌ها به خصوص انواع تهیه شده در منزل،دارای فواید خیلی کم‌تری نسبت به میوه‌ها هستند زیرا آب میوه فاقد فیبر است و قسمت عمده‌ای از ویتامین ث موجود در آن نیز کاهش می‌یابد.دکتر رویا کلیشادی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان این که رژیم‌های غذایی صحیح کودکان به ویژه آنهایی که در دوران رشد سریع قرار دارند،باید حساب شده و دارای کالری کافی و سرشار از مواد مغذی باشند تا ضمن کاهش وزن به رشد آنها لطمه‌ای وارد نکند؛ گفت: باید کودکان چاق وزن خود را به آهستگی کاهش دهند.
وی با اشاره به اینکه هدف از رژیم غذایی صحیح،گرسنه نگه داشتن کودک نیست؛ تاکید کرد: برخلاف تصور همگان گرسنه ماندن باعث می‌شود وزن بدن به دلیل ذخیره سازی چربی افزایش یابد؛بنابراین منظور از رژیم غذایی،گرسنه نگه داشتن کودک نیست بلکه استفاده از مواد غذایی در حد متعادل می‌باشد. دکتر کلیشادی با بیان اینکه نخوردن صبحانه یک اشتباه بزرگ است؛ گفت:صرف صبحانه سالم نه تنها باعث افزایش انرژی و بازشدن فکر و ذهن می‌شود بلکه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده‌های غذایی دیگر در طی روز خواهد شد؛بنابراین صرف صبحانه موجب می‌شود،کودک کالری کمتری در طی روز مصرف نماید. وی با تاکید بر اینکه حذف صبحانه و شام یک اشتباه بزرگ است؛ گفت:هرگز هیچ یک از وعده‌های غذایی را در کودکان حذف نکنید،بلکه به آنها آموزش دهید به مقدار کمتر بخورند.
دکتر کلیشادی در خصوص ارزش غذایی آب میوه ها در رژیم های غذایی گفت:هر چند به طور معمول آب میوه‌ها نیز در گروه میوه‌جات قرار دارند اما باید بدانیم که برخلاف باور بسیاری از مردم فواید آب میوه‌ها حتی انواع تهیه شده در منزل بسیار کمتر از میوه‌ است زیرا آب میوه‌ فاقد فیبر است و به علاوه قسمت عمده‌ای از ویتامین موجود در میوه به ویژه ویتامین ث آن کاهش می‌یابد. وی در پاسخ به سوال بسیاری از والدین که آیا کودک باید تمام غذاهایی را که حاوی مواد قندی و نشاسته‌ای هستند را کنار بگذارند؛ گفت:مقادیر بالایی از این مواد مورد نیاز کودک شما نیست و باید مصرف را در حد طبیعی نگه دارید بنابراین با رعایت یک رژیم غذایی متعادل به مقدار کافی و لازم از مواد قندی و نشاسته‌ای به کودک خواهد رسید.
دکتر کلیشادی در خصوص مصرف میوه و لبنیات یاد آور شد:باید این گروه از مواد غذایی به اندازه تعیین شده در رژیم غذایی مصرف شود زیرا افراط در مصرف آنها نیز چاق کننده است.
وی به والدین توصیه کرد:در صورت مصرف بیشتر از میزان برنج و مواد قندی باید مصرف نان موجود در رژیم غذایی کم شود.
وی در پایان تاکید کرد:استفاده از داروهای ضد چاقی برای کودکان خطر آفرین است؛بنابراین هرگز مصرف این نوع داروها توصیه نمی‌شود

خنده با صدای بلند موجب لاغری می شود!

این خبر بسیار خوشال کننده ای برای افراد چاق است. دانشمندان امریکایی در تحقیقات خود متوجه شدند اگر روزانه بین 10 تا 15 دقیقه آن هم با صدای بلند بخندیم , بین 10 تا 40 کالری از کالری های اضافی بدن را سوزانده و بدین ترتیب به لاغر شدن نزیدک می شویم. بر اساس تحقیقات آنها , خندیدن نمی تواند انرژی مشابهی که از فرایند راه رفتن, دویدن و یا دوچرخه سواری آزاد می شود را آزاد کنید با این حال خوبی برای لاغر شدن به حساب می اید. آنها دریافتند که خندیدن آن هم برای 10 تا 15 دقیقه به صورت صدای بلند در هر روز به مدت یک سال موجب 2 کیلو لاغر شدن خواهد شد. محققان در این تحقیق از 100 دانشجو استفاده کردند و از روی ترکیبات خروجی از دهانشان به هنگام خندیدن متوجه سوختن کالری های زیاد در بدنشان شدند.

عکس از یه میمون کوچولو که عاشق کبوتر شده

 

منبع: فان شاد.کام

پیشگیری از بی‌خوابی و وسواس جنسی!!

رازک و پیشگیری
   با افزایش تنش های شهر نشینی، عقب افتادن زمان ازدواج در جوانان و تحریک های جنسی افزایش یافته در حین بلوغ در پسرها، رازک می‌تواند بواسطه اثرات ارامبخشی و ترکیبات هورمونی که دارا می‌باشد از :
*  بیخوابی
*  وسواس های جنسی و اختلالات توام
پیشگیری نماید.

خانواده:
 توت Cannabaceae
مشخصات:  گیاهی چند ساله، علفی، بالارونده که دارای ریشه‌ای گوشتی، ضخیم و عمیق می‌باشد. ساقه ها بلند و در حالیکه به دور هم پیچیده اند به سمت بالا صعود می‌کنند. برگها متقابل و متناوب ،پنجه ای با حاشیه ای دندانه ای پهن و نوک تیز می‌باشند.گیاه دو پایه بوده، گلهای نر در انتهای انشعابات بصورت خوشه ای قرار دارند و گلهای ماده به صورت منفرد یا مجتمع به شکل مخروط های بیضی شکل می‌باشند. تمام گیاه از پرزهای ریز پوشیده شده است.

پراکندگی: اروپا،نواحی غربی و مرکزی اسیا
 ایران در استانهای گلستان،مازندران،گیلان و اذربایجان یافت می‌شود.

بخش های مورد استفاده: گل اذین های ماده

ترکیبات شیمیائی:* هومولونHumulone و لوپولون Lupulone از بیترهای اسیدی
* متیل بوتنول Methylbutenol که ماده موثره اصلی گیاه بوده ودر طی ذخیره سازی خشک در عرض دو سال میزانش به دو برابر در گیاه می‌رسد.

خواص: ارامبخش: باعث کاهش اضطراب شده و در نتیجه اثرات ارامبخشی دارد.
 خواب اور: شروع به خواب رفتن را تسهیل می‌کند.
 کاهنده اختلالات عصبی معده: عوارض عصبی معده را کاهش داده و منجر به کاهش نفخ می‌گردد.
 رفع وسواس جنسی: بدلیل وجود هورمونهای زنانه گیاهی در این گیاه، منجر به کاهش میل جنسی در اقایان شده و وسواس جنسی را کاهش می‌دهد.
 ایجاد عادت ماهیانه زودرس: در خانم هایی که با عصاره تازه گیاه در حین جمع اوری ان تماس پیدا کرده اند منجر به عادت ماهیانه زودرس می‌گردد.
 ضد درد: در کوفتگی ها باعث کاهش درد می‌گردد.

موارد مصرف:   پیشگیری:
 اختلالات عصبی معده: باعث کاهش احتمال بروز علائم عصبی در معده می‌گردد. {خوراکی(کمکی)}
 وسواس جنسی: با کاهش میل جنسی در آقایان باعث پیشگیری از بروز اختلالات جنسی مثل رویای جنسی شبانه wet dream و انزال زودرس می‌گردد.{خوراکی(کمکی و معادل)}
 بی خوابی: با کاهش اضطراب منجر به کاهش موارد کم خوابی می‌شود.{خوراکی(کمکی)}

 

   درمان: سوء هضم: با بهبود ترشحات معده و کاهش نفخ منجر به بهبود هضم می‌گردد.{خوراکی(کمکی)}
 بی خوابی: با کاهش اضطراب ،شروع به خواب را تسریع مبخشد، بخصوص وقتی که با والرین مصرف گردد.{خوراکی(کمکی)}
  وسواس جنسی: مخصوصا" در سنین جوانی که میل جنسی زیاد است مصرف رازک باعث کاهش میل جنسی و عوارض ناشی از ان( رویای شبانه، انزال زودرس و نابهنجاریهای ناشی از ازدیاد میل جنسی) می‌گردد.{خوراکی(کمکی و معادل)}
  کوفتگی: در موضعی که دچار صدمه شده منجربه کاهش درد می‌گردد. {موضعی(کمکی)}

موارد منع مصرف و احتیاط:
* در بیماران افسرده بدلیل افزایش خواب الودگی با احتیاط مصرف گردد.
* در افرادی که نیاز به هشیاری کامل در حین روز دارند( خلبان‌ها، کارگرانی که در ارتفاع کار می‌کنند و ...) منع مصرف دارد.

تداخلات داروئی:* در مصرف توام با داروهای خواب اور ( بنزودیازپین ها، باربیتورات ها و ضد افسردگی های سه حلقه ای) منجربه افزایش خواب الودگی و اثرات ارامبخشی داروها می‌گردد.
* اثرات ارامبخشی انتی هیستامین ها ( هیدروکسی زینHydroxyzine و لوراتادینLoratadine) را افزایش می‌دهد.
* باعث افزایش اثر ارامبخشی داروهای بیهوشی Anaesthetics و ضد دردAnalgesics و ضد تهوع Antiemetics و ضد تشنج Antiepileptics می‌گردد.
* اثرات ارامبخشی داروهای ضد فشار خون بالا که از طریق بلوک گیرنده های الفا ( پرازوسینPrazosine ) و بتا (اتنولولAtenolol ) اثر می‌کنند را تشدید می‌کند.
* با توجه به ترکیبات هورمون گیاهی رازک با درمان های هورمون درمانی جایگزین در خانم های یائسه تداخل اثر به نفع تشدید اثر هورمون ها دارد.
* ممکن است منجر به اختلال در عملکرد در داروهای ضد بارداری خوراکی گردد.
* مصرف توام با داروهای ضد هورمون که در درمان سرطان پستان خانم ها مصرف می‌گردند، باعث افزایش احتمال ناکارائی داروها می‌گردد.

مصرف در دوران بارداری: بدلیل ترکیبات هورمونی گیاهی بهتر است در حاملگی های پر خطر استفاده نشود.

مصرف در دوران شیردهی:
 بدلیل نبود مطالعات کافی با احتیاط مصرف گردد 

 

منبع: مجله سلامت جنسی سایت بزرگ فان شاد.کام

واکنش اوباما، هیلاری و گیتس به انتخابات ایران

باراک اوباما، رئیس جمهوری آمریکا از انجام آن چه "بحث قوی" انتخاباتی در ایران دانسته استقبال کرده است.

به گزارش عصرایران به نقل از BBC رئیس جمهوری آمریکا روز جمعه (12 ژوئن) در اولین واکنش به انتخابات ریاست جمهوری در ایران گفت: "ما بسیار خوشحالیم در مورد آن چه به نظر می رسد وقوع یک بحث قوی در ایران باشد."
باراک اوباما این اظهارات را در کاخ سفید در واشنگتن بیان کرد.
او از کاندیدای خاصی حمایت نکرد.
باراک اوباما گفت که در نهایت مردم ایران سرنوشت انتخابات ریاست جمهوری این کشور را رقم خواهند زد، هر چند وی تاکید کرد معتقد است که امکان تغییر در روابط کشورش با ایران وجود دارد.
وی گفت که صرف نظر از این که چه کاندیدایی در این انتخابات پیروز شود، امیدوار است بحث های جدی انتخاباتی که در ایران برگزار شده است، بتواند توانایی آمریکا برای تعامل با ایران را تقویت کند.
او گفت: مردم ایران به دنبال امکانات جدیدی هستند.
باراک اوباما پیشتر ابراز امیدواری کرده بود که مذاکرات در مورد برنامه اتمی ایران را پس از اتمام انتخابات ریاست جمهوری ایران آغاز کند.
همزمان، هیلاری کلینتون، وزیر امور خارجه آمریکا نیز رای گیری ها در ایران را "نشانه مثبتی" ارزیابی کرده است.
او روز جمعه گفت که این نشانه بسیار مثبتی است که مردم ایران می خواهند صدایشان شنیده و رای آن ها شمرده شود.

به گفته هیلاری کلینتون، آمریکا مانند کشورهای دیگر منتظر تعیین نتیجه انتخابات ایران است.

وزارت خارجه آمریکا روز جمعه تاکید کرد که تلاش آمریکا برای گفتگو با ایران با نتیجه انتخابات در این کشور ارتباطی ندارد.

وزیر دفاع آمریکا نیز ساعاتی پیش از پایان رای گیری روز جمعه انتخابات ریاست جمهوری ایران در پاسخ به خبرنگاران گفت: "از نظر وی هیچ اهمیتی نخواهد داشت که چه کسی رئیس جمهور ایران می شود."

به گزارش عصر ایران به نقل از آسوشیتدپرس، رابرت گیتس ساعاتی پیش از اعلام نتایج رسمی انتخابات ایران گفت: "سیاست هایی که دولت ایران در آینده دنبال می کند در مقایسه با شخص مجری این سیاست ها از اهمیت بیشتری برای واشنگتن برخوردار است."

وزیر دفاع آمریکا که در جریان یک کنفرانس خبری در طول نشست ناتو در بلژیک سخن می گفت در پاسخ به این سئوال خبرنگاران که نظر وی درباره انتخاب محمود احمدی نژاد یا میرحسین موسوی به ریاست جمهوری ایران چیست اظهار داشت: "واشنگتن علاقه مند به مشاهده سیاست هایی است که دولت ایران دنبال می کند."

وی افزود: "هیچ اهمیتی ندارد که چه کسی انتخاب می شود. ما منتظر می مانیم و می بینیم که چه نوع سیاست هایی توسط فرد انتخاب شده دنبال می شود. سیاست های ایران وابستگی کمتری به "شخص" مجری آن دارد."
این اظهارات ساعاتی پیش از آن عنوان شد که ستاد انتخابات وزارت کشور پس از شمارش بخشی از آرا از پیشتازی احمدی نژاد نسبت به میرحسین موسوی خبر داد. 

منبع:سایت بزرگ تفریحی - خبری فان شاد.کام

کفشی با 800 سال قدمت!

کارشناس احیای آثار تاریخی در موزه‌ی ملی کشور آلمان در این‌باره بیان کرد: پیدا ‌کردن چنین آثاری متعلق به دوره‌ی گوتیک، در اروپای مرکزی به‌ندرت اتفاق می‌افتد.

این کفش که از چرم گوسفند ساخته شده است، به‌شکل شگفت‌آوری در یک لایه‌ی مرطوب از خاک باقی مانده است.

باستان‌شناسان هم‌چنین یک جفت کفش 350 ساله را که از چرم گاو ساخته است، پیدا کرده‌اند که احتمالا به یک پسر جوان دفن‌شده در آرامگاه کلیسایی متعلق است. به‌لحاظ پژوهشی، این کفش‌های 350 ساله بسیار ارزشمند هستند، چون هیچ آسیبی به آن‌ها وارد نشده است و به‌خوبی حفاظت شده‌اند.

این دو کفش می‌توانند اطلاعاتی را درباره‌ی شیوه‌ی کار کردن سازندگان کفش در قرون وسطا در اختیار قرار دهند.

کفش‌های 800 ساله‌ی تازه از خاک درآمده پس از آن‌که در یک محلول شیمیایی به‌مدت 14 روز در آزمایشگاه خیسانده شوند، خشک و منجمد می‌شوند. سپس در حالت معمولی در موزه به‌نمایش درخواهند آمد 

منبع:سایت بزرگ تفریحی فان شاد.کام