طالبی و ویتامین های ناگفته!!

یک متخصص تغذیه گفت: طالبی دارای پتاسیم است که برای افرادی که ...

هر 100 گرم طالبی 19 کالری انرژی دارد. 92 گرم آب، 6/0 پروتئین،‌ 2/4 گرم کربوهیدرات، 8/1 گرم گلوگز، 2/2 فروکتوز، 9/0 گرم فیبر و 20 میلی‌گرم کلسیم دارد. طالبی سرشار از ویتامین A است که هر 100 گرم طالبی 165 میکروگرم ویتامین A‌ دارد که برای بالا بردن قدرت بینایی و برای سلامت سیستم ایمنی تأثیر به سزایی دارد. طالبی ویتامین C خوبی دارد و در کنار ویتامین A منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان است. کسانی که در معرض استرس و آلودگی هوا قرار دارند می‌توانند از طالبی استفاده کنند.  طالبی دارای پتاسیم است و برای افراد فشار خونی می‌تواند مفید باشد ولی به دلیل این که خاصیت هیپرگلیسمی دارد و قند خون را به سرعت بالا می‌برد برای دیابتی‌ها مفید نیست و در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند.